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会泽县娜姑工商所“五个到位”构建食品安全监管机制

来源: 会泽县工商局     作者:段玉     编辑:张意     加入时间:2012年08月17日 09:44     点击:438

娜姑工商所在食品安全监管工作中不断探索和实践,以“五个到位”为基础,将食品安全的“三位一体”管理机制覆盖到了辖区食品流通领域。一是思想认识到位。在全年的工作计划中,将工作重点转移到食品安全“三位一体”建设中,要求全体工作人员将食品安全“三位一体”工作提高到关乎食品安全工作成败的全局性高度认真对待。二是调查研究到位。深入监管辖区对食品经营情况做充分调查,重新划分食品安全管理片区,对辖区内360余个食品经营户及70余个食品饮食摊点实行全面监管;各片区巡查人员与超市、食品批发商进行挂点管理,保证重点区域食品安全,制作食品监管员巡查记录本,通过信息准确收集及反馈,及时发现问题,解决问题,形成一个良性发展氛围。三是职责归属到位。在内部,除划分食品安全监管人员片区之外,由所长与巡查人员签订责任书,巡查人员与食品经营户层层落实责任,同时实行食品安全倒查,使食品安全监管责任落实到底,各片区管理人员以工商所名义与辖区内超市、批发商、市场开办者等食品经营者签订了《食品安全经营责任书》、《食品安全保证书》,并以责任书内容为基础对其进行监督检查,最大限度明确各人员工作的职责内容,确保各项食品安全工作顺利落实。四是制度建设到位。不断完善制度,以制度求进步,在监管方面,通过制定《流通领域食品安全紧急处理预案》、《食品市场巡查制度及量化指标考核办法》等制度,以制度化建设为突破口,实现食品安全“三位一体”长效机制的确立;辖区内各大市场、超市、食品经营大户全面实现了“自律制度”上墙,设立了食品安全员,制定工作职责,安全责任,联系电话以及单位内部食品安全制度、食品质量承诺,并按规定上墙公示;在规范经营者自律方面,坚持指导与监管并重的方针,在指导经营者确立各项制度的同时,加强监管力度。五是社会监督到位。聘请热心食品安全工作的离退休干部职工等村(社区)居民和村(社区)管理工作者,担当食品安全义务监督员,并利用《食品安全义务监督员巡查登记本》收集监管意见,最大限度地发挥监督员的作用。通过落实“五个到位”,基本实现了商场、超市落实市场食品安全准入100%;食品经营者进(销)货台帐的建立达到了100%;小食品摊点签订《食品安全经营保证书》,基本解决了小食品摊点无人管理的问题,使辖区内食品安全情况得到极大的改善,为辖区群众提供了一个买得放心、吃得安心的消费环境。